今が旬の

こんにちは😃
いつもご愛顧いただきありがとうございます✨
スタッフの花谷です😊
先日タケノコ掘りに行ってきました。
皆さんはタケノコって好きですか？
タケノコにはたんぱく質、カリウム、食物繊維などの栄養に加えて、チロシンという聞き馴染みのない栄養も含まれています。
チロシンはドーパミンという神経伝達物質を合成する際に必要で、幸せを感じたり集中力を上げるなど、脳を活性化させる働きがあるそうです。
私も知らなかったのですが、タケノコを切ると中心部分にある白い粉のようなものがチロシンだそうです。
今まで洗い流していましたが食べた方がいいですね😊

このように美味しくて栄養もあるタケノコですが、食物繊維が多いので、たくさん食べると排出するまでに時間がかかり、消化器官に負担がかかってしまうため食べ過ぎには注意しましょう！

皆さんも旬の食べ物を食べて季節を感じてみてはいかがでしょうか？