食事の摂り方について

こんにちは☀️

いつもご愛顧いただきありがとうございます😊

beauteスタッフの花谷です♪

前回のブログでお伝えしました『糖化』ですが、糖分は人間が生きていくために重要な栄養素なので摂取は必要ですし、食事の中にもたくさんの糖が含まれているので避けるのも難しいですよね💦

そこで『糖化』を抑制するための食事として、急激に血糖値を上げない食事の摂り方と食品を選ぶことです。

急激に血糖値を上げない食事の摂り方とは、食事中の食べる順番に気をつけることです。野菜は血糖値が上がりにくいので、まずは野菜から食べて、次にたんぱく質、炭水化物という順番で食べていただくと血糖値が緩やかに上がります。

懐石料理や洋食のコース料理でも、前菜やサラダに始まり次にメインディッシュ、最後にパンやパスタという順番になっているのは理にかなったものなんです😃

また、G I値という言葉はご存知でしょうか？ブドウ糖の血糖上昇率を100とした場合の、血糖値の上昇する割合を数値化したものをGI値といいます。GI値が低い食品ほど血糖値が上がりにくく、高いほど上がりやすいということです。このことから低GI値の食品を選ぶことも大切になります。

このように普段から出来ることで糖化対策してみてはいかがでしょうか？

私も昨日糖化チェックしたところ、A〜E判定のBでした💦まだいい方だと言われましたが、Aになれるように気をつけていこうと思います‼️