酵素について

こんにちは😊

いつもご愛顧いただきありがとうございます✨

beauteの山口です😊

本日は私たちにとっても大切な酵素についてお伝えさせていただきます😌

まずは…

●潜在酵素と食物酵素
・外部から摂る酵素のことを…食物酵素(果物や生野菜、発酵食品などに含まれる)といい、
・体内で作られる酵素のことを…潜在酵素といいます😊

潜在酵素は2種類あり
・消化酵素→食べたものを消化する
・代謝酵素→呼吸や運動など生命活動全般に関わる

●酵素の特徴
・酵素は熱に弱く、50℃以上加熱すると急激に破壊され、60℃で活性がなくなってしまいます👾
・気に入らない環境では仕事をしないので、中性に保ちpH6～8です。
・それぞれの酵素は、自分の仕事を全うするようにできています💪🏻

●酵素の働き方の特徴
特徴の１つは酵素は働きかける対象が決まっている事です。
消化酵素アミラーゼが分解できるのはでんぷんだけで、タンパク質や脂肪は分解できません🌀
タンパク質分解には→プロテアーゼ
脂肪分解には→リパーゼ
とそれぞれ専門に行う消化酵素が存在します🪄

このように私たちにとって酵素はとても大切な栄養素なので、外部からもしっかりと取り入れていきたいですね✨

beauteで取り扱いさせていただいている、ハーブザイムは酵素を作るのを助けてくれる最強ドリンクですのでそちらもぜひ取り入れてみてくださいね😊