はまってます!!

糠漬けNews

最近スーパーでは夏野菜をよく見かけます。

旬の野菜は値段もお手頃ですし、美味しいですよね😊

そんな旬の野菜を使ってぬか漬けをはじめました✨

ぬか漬けは発酵食品で植物性乳酸菌が含まれているので、腸内の悪玉菌の繁殖を抑えてくれ、腸の働きを活発にしてくれます。

腸内環境が整うことで、便秘の解消が期待できるだけでなく、免疫力アップにもつながります。

乳酸菌は腸に住みつかないため、毎日補う必要があるといわれています。

また、ねかにはビタミンB1やカリウムなどの栄養素が豊富に含まれるので、そこに野菜を漬け込むことで野菜の栄養価もアップします。

ビタミンB1は糖質の代謝を助けてくれるので、ぬか漬けとご飯はぴったりの組み合わせです。が、ぬか漬けは塩分が多いので食べ過ぎには注意が必要です‼️

皆さんも旬のお野菜食べて、暑い夏を乗り切りましょうね😃

はまってます!!

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